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要一键删除苹果手机的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击想要删除的短信对话或特定的短信。
3、左滑或长按想要删除的短信。
4、在弹出的选项中选择“删除”。
如果想要批量删除多条短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能显示为圆圈上方的“编辑”字样）。
3、在每条短信左边会出现一个红色的圆圈标记。
4、点击圆圈并选择要删除的消息。
5、随后点击右下角的“删除”按钮进行批量删除。
如果想要清空所有短信，即一键删除所有短信，可以在“信息”应用中，选择“编辑”，然后全选所有短信，并点击“删除”按钮，此操作不可逆，一旦删除，短信将无法恢复，请谨慎操作。
方法供参考，如果操作过程中遇到问题，可以观看教学视频获取更直观的演示。